Перегляд зібрання за групою - Теми розріджування
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Вивчення кінетики розріджування крохмалю | Гавриленко, Костянтин Олександрович; Тотміна, Віталіна; Пилипенко, Людмила Миколаївна; Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна |
| 2003 | Виробництво цукристих сиропів з крохмалевмістної сировини | Грабовська, Олена Вячеславівна; Кузнєцова, Інга Володимирівна; Штангеєва, Надія Іванівна |
| 2013 | Дослідження впливу ступеня розріджування крохмалю на кінетику зцукрювання гідролізатів до мальтози | Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Грабовська, Олена Вячеславівна |
| 2005 | Дослідження технологічних умов ферментативного розріджування крохмалю для виробництва мальтозних сиропів | Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна; Тихонюк, А. О.; Грабовська, Олена Вячеславівна |
| 2004 | Оптимізація технологічних параметрів ферментативного розріджування крохмалю | Грабовська, Олена Вячеславівна; Деменюк (Майданець), Оксана Миколаївна; Штангеєва, Надія Іванівна; Мірошник, Володимир Олександрович |