Перегляд зібрання за групою - Теми рослинні екстракти

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 20 із 21  далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2014Вивчення ефективності різних способів екстрагування для удосконалення технології морозива з рослинними екстрактамиАнтонюк, Олена Володимирівна; Саржан, Валентина Ігорівна
2013Використання екстрактів бобових культур у технології кисломолочних продуктівЯценко, Слов'яна; Пухляк, Анастасія Григорівна
2013Використання рослинних екстрактів у виробництві продукції ресторанного господарстваІванова, Вікторія Джанівна; Ясінська, Ірина Леонідівна
2014Використання рослинних екстрактів у технології безалкогольних напоївАрпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Жукова, Наталія Вікторівна
2015Використання рослинної сировини для збагачення свіжовичавлених соків біологічно активними речовинамиАрпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Жукова, Наталія Вікторівна
2014Дослідження впливу зміни екстрагенту на хімічний склад екстрактів під час процесу екстрагуванняРубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна; Зінченко, Інна Миколаївна
2017Дослідження впливу терміну зберігання на якість полікомпонентних сумішей на основі чаю та кавиРубанка, Катерина Володимирівна
2011Дослідження мікробіологічних показників рослинних екстрактів як рецептурних інгредієнтів у виробництві морозиваГулак, Олена Володимирівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Антонюк, Марія Миколаївна
2015Дослідження показників якості рослинних екстрактів для збагачення безалкогольних напоїв біологічно активними речовинамиАрпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Жукова, Наталія Вікторівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2017Дослідження структурно-механічних характеристик мусів на основі кавиРубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна
2021Дослідження технології підготовки води у виробництві безалкогольних напоїв на основі рослинної сировиниМисюк, Олексій Миколайович
2011Морозиво з рослинними екстрактамиГулак, Олена Володимирівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2011Мікробіологічні показники рослинних екстрактів для виробництва морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Гулак, Олена Володимирівна; Згурський, Андрій Володимирович; Антонюк, Марія Миколаївна
2011Мікробіологічні показники рослинних екстрактів для виробництва морозиваАнтонюк, Марія Миколаївна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Гулак, Олена Володимирівна; Згурський, Андрій Володимирович
2012Нові натуральні інгредієнти у технології морозиваГулак, Олена Володимирівна
2010Обгрунтування технологічних режимів одержання рослинних екстрактів для їх застосування у виробництві морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Гулак, Олена Володимирівна; Вовкодав (Обізюк), Наталія Іванівна; Бреус, Наталія Миколаївна; Перцевой, Федір Всеволодович
2015Особливості структурування сумішей морозива з рослинними екстрактамиАнтонюк, Олена Володимирівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2021Перспективи використання фітоекстрактів у виробництві квасуОдинець, Антон Володимирович; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2014Розроблення технології морозива молочного та ароматичного з рослинними екстрактамиАнтонюк, Олена Володимирівна
2021Розширення асортименту реструктурованих шинкових виробів з використанням забарвлюючих речовинМихавко, Тамара Романівна