| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Technological aspects of fortification of blended vegetable oils | Topchiy, Oksana; Kotlyar, Eugene |
| 2008 | Біохімія та технологія олієжирової сировини | Пешук, Людмила Василівна; Носенко, Тамара Тихонівна |
| 2016 | Важливість поліненасичених жирних кислот для здоров’я людини | Топчій, Оксана Анатоліївна; Котляр, Євген Олександрович |
| 2002 | Вивчення ролі емульгаторів у процесі стабілізації харчових штучних емульсій | Поліщук, Галина Євгеніївна; Грек, Олена Вікторівна; Коровіна, Н. В. |
| 2012 | Видалення супутнiх речовин із рослинних олiй з використанням наночастинок оксиду алюмінію | Олішевський, Валентин Вікторович; Маринін, Андрій Іванович; Носенко, Тамара Тихонівна; Дроков, Вісаріон Григорович; Ткаченко, Сергій Володимирович |
| 2016 | Визначення жироутримуючої здатності емульгаторів для купажів натуральних рослинних олій | Белемець, Тетяна Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна |
| 2015 | Визначення стійкості збалансованих купажів олій під час обсмажування картопляних чіпсів | Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна |
| 2012 | Використання гідродинамічної кавітації у виробництві дизельного біопалива | Сухенко, Юрій Григорович; Литвиненко, Олександр Анатолійович; Сухенко, Владислав Юрійович; Муштрук, Михайло Михайлович; Бойко, Юрій Іванович |
| 2014 | Використання рослинних олій у рецептурах м'ясних паштетів | Котляр, Євген Олександрович; Іващук, Павло Васильович; Гримайло, Ірина Олегівна; Топчій, Оксана Анатоліївна |
| 2013 | Використання рослинних олій у рецептурах м`ясних паштетів | Топчій, Оксана Анатоліївна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Котляр, Євген Олександрович |
| 2009 | Вплив різних видів рослинних олій на якість смажених картоплепродуктів | Логвінчук, В. А.; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2011 | Дослідження впливу фізичних факторів на вміст токоферолів у рослинних оліях | Кіщенко, Володимир Анатолійович; Левчук, Ірина Володимирівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Пелехова, Любов Сергіївна |
| 2005 | Дослідження можливості використання різних видів рослинної олії при виробництві картопляних чіпсів | Ріпка, Наташа Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Фалендиш, Наталія Олексіївна |
| 2015 | Косметична олія для очищення шкіри | Носенко, Тамара Тихонівна; Волощенко, Тетяна Олександрівна; Сідоренко, Таїсія Василівна |
| 2018 | Критерії ідентифікації рослинних олій | Ващенко, Юлія Володимирівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна |
| 2014 | Молекулярна рухливість у системах насичених триацилгіцеридів | Алєксєєв, Олександр Миколайович; Алєксєєв, Сергій Олександрович; Грабовський, Ю. Є.; Бохван, С. І.; Лазаренко, Микола Миколайович; Лазаренко, Михайло Васильович; Баглюк, Сергій Володимирович |
| 2015 | Принципи купажування рослинних олій збалансованих за жирнокислотним складом | Топчій, Оксана Анатоліївна; Котляр, Євген Олександрович |
| 2012 | Софора японська як джерело антиоксидантів для олієжирової промисловості | Пелехова, Любов Сергіївна; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2013 | Спосіб визначення загальної антиоксидантної активності рослинних олій (Патент на корисну модель № 77689) | Пелехова, Любов Сергіївна; Усатюк, Світлана Іванівна; Дербугова, Галина Любомирівна |
| 2008 | Технологічні основи переробки технічних олій на мастильно-холодильні засоби для обробки металів | Кириченко, В. В.; Полумбрик, Олег Максимович; Кириченко, Віктор Іванович |