Перегляд зібрання за групою - Теми рослинні олії

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 20 із 22  далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2016Technological aspects of fortification of blended vegetable oilsTopchiy, Oksana; Kotlyar, Eugene
2008Біохімія та технологія олієжирової сировиниПешук, Людмила Василівна; Носенко, Тамара Тихонівна
2016Важливість поліненасичених жирних кислот для здоров’я людиниТопчій, Оксана Анатоліївна; Котляр, Євген Олександрович
2002Вивчення ролі емульгаторів у процесі стабілізації харчових штучних емульсійПоліщук, Галина Євгеніївна; Грек, Олена Вікторівна; Коровіна, Н. В.
2012Видалення супутнiх речовин із рослинних олiй з використанням наночастинок оксиду алюмініюОлішевський, Валентин Вікторович; Маринін, Андрій Іванович; Носенко, Тамара Тихонівна; Дроков, Вісаріон Григорович; Ткаченко, Сергій Володимирович
2016Визначення жироутримуючої здатності емульгаторів для купажів натуральних рослинних олійБелемець, Тетяна Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2015Визначення стійкості збалансованих купажів олій під час обсмажування картопляних чіпсівКоваленко (Лисогор), Олена Артурівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2012Використання гідродинамічної кавітації у виробництві дизельного біопаливаСухенко, Юрій Григорович; Литвиненко, Олександр Анатолійович; Сухенко, Владислав Юрійович; Муштрук, Михайло Михайлович; Бойко, Юрій Іванович
2014Використання рослинних олій у рецептурах м'ясних паштетівКотляр, Євген Олександрович; Іващук, Павло Васильович; Гримайло, Ірина Олегівна; Топчій, Оксана Анатоліївна
2013Використання рослинних олій у рецептурах м`ясних паштетівТопчій, Оксана Анатоліївна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Котляр, Євген Олександрович
2009Вплив різних видів рослинних олій на якість смажених картоплепродуктівЛогвінчук, В. А.; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2011Дослідження впливу фізичних факторів на вміст токоферолів у рослинних оліяхКіщенко, Володимир Анатолійович; Левчук, Ірина Володимирівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Пелехова, Любов Сергіївна
2005Дослідження можливості використання різних видів рослинної олії при виробництві картопляних чіпсівРіпка, Наташа Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2015Косметична олія для очищення шкіриНосенко, Тамара Тихонівна; Волощенко, Тетяна Олександрівна; Сідоренко, Таїсія Василівна
2018Критерії ідентифікації рослинних олійВащенко, Юлія Володимирівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2014Молекулярна рухливість у системах насичених триацилгіцеридівАлєксєєв, Олександр Миколайович; Алєксєєв, Сергій Олександрович; Грабовський, Ю. Є.; Бохван, С. І.; Лазаренко, Микола Миколайович; Лазаренко, Михайло Васильович; Баглюк, Сергій Володимирович
2015Принципи купажування рослинних олій збалансованих за жирнокислотним складомТопчій, Оксана Анатоліївна; Котляр, Євген Олександрович
2012Софора японська як джерело антиоксидантів для олієжирової промисловостіПелехова, Любов Сергіївна; Усатюк, Світлана Іванівна
2013Спосіб визначення загальної антиоксидантної активності рослинних олій (Патент на корисну модель № 77689)Пелехова, Любов Сергіївна; Усатюк, Світлана Іванівна; Дербугова, Галина Любомирівна
2008Технологічні основи переробки технічних олій на мастильно-холодильні засоби для обробки металівКириченко, В. В.; Полумбрик, Олег Максимович; Кириченко, Віктор Іванович