Перегляд зібрання за групою - Теми рослинні порошки

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 17 із 17
Дата випускуНазваАвтор(и)
2016Definition indicators of quality of the confectionery semi-finished product with powder from carrotIanchyk, Mariia; Niemirich, Oleksandra; Yanchyk, Olena; Dranenko, Oksana
2016Exploring the color of plant powders using computer colorimetryNiemirich, Oleksandra; Petrusha, Oksana; Vasheka, Oksana; Trofimchuk, Lyudmila; Myndrul, Natalia
2013Nanostructure and butter functional properties with additives of vegetable powdersIvanov, Sergey; Rashevska, Tamara
2013Self-organization of butter nanocrystal heterogeneuos systemRashevska, Tamara; Ivanov, Sergey
2016Study of functional and technological properties of plant powders for use in confectionery industryIanchyk, Mariia; Niemirich, Oleksandra; Havrysh, Andrey; Yanchyk, Olena
2020Use of non-traditional vegetable raw materials in the technology of floury confectionary products for restaurant economy enterprisesMyroshnyk, Yuliya; Dotsenko, Viktor; Sharan, Larisa; Tsirulnikova, Vita
2014Бісквітний напівфабрикат з порошком із кабачківНєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Вашека, Оксана Миколаївна
2015Використання рослинної сировини для збагачення кондитерських масНєміріч, Олександра Володимирівна; Янчик, Марія Володимирівна; Ущаповський, Артем Олегович; Солонуха, Юлія Володимирівна
2014Застосування рослинних порошків у технології хлібобулочних виробівНєміріч, Олександра Володимирівна; Бончак, Інна Василівна
2014Збагачення галет біологічно активними речовинами рослинних порошківБоклан, Наталія; Усатюк, Надія Михайлівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2021Проєкт виробництва житньго хліба оздоровчого призначення, збагаченого рослинними порошкамиЦикало, Діана Юріївна
2019Розроблення технології кондитерських напівфабрикатів з рослинними порошками та крему заварного на їх основіЯнчик, Марія Володимирівна
2017Розроблення технології соусів емульсійного типу підвищеної харчової цінностіЛявинець, Георгій Михайлович
2012Теоретичні аспекти технології соусів емульсійного типу підвищеної харчової цінностіГавриш, Андрій Володимирович; Лявинець, Георгій Михайлович; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2016Технологія виробництва кондитерських напівфабрикатів з порошками з банану та морквиЯнчик, Марія Володимирівна; Драненко, Оксана Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2021Удосконалення способу виробництва солодкого десерту на основі кисломолочного сиру, збагаченого порошками чорниці та смородиниТягній, Владислав Юрійович
2021Удосконалення технології вершкових кремів з використанням порошків із рослинної сировини для кафе-кондитерської в Солом’янському районі м. КиєваПопович, Анжела Сергіївна