| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Current approaches to the technology of bakery products made from frozen prepared food | Rohliev, Iosif; Havrysh, Andrey; Dotsenko, Viktor; Lukianets, Halyna |
| 2016 | Decision support systems in sugar industry | Polupan, Vladimir |
| 2015 | Determination of the disinfectants efficiency on microorganisms - active gray rot causative agents within the process of sugar beet storage | Gusyatinska, Natalia; Teterina, Svitlana; Nechypor, Tatiana; Kasian, Irina |
| 2015 | Sugar and its value for a human body | Potashova, Yulia; Kovalenko, Yulia |
| 2017 | Sugar production in Ukraine: problems and perspectives of competitiveness of the industry | Kovalyova, Alina; Molozhon, Maria |
| 2013 | Ukrainian sugar beet production | Ribachuk-Yarova, Tatiana |
| 2014 | Актуальность использования природных антимикробных средств в сахарной промышленности Украины | Нечипор, Татьяна Николаевна; Тетерина, Светлана Николаевна |
| 2013 | Бисквитные торты диетически-функционального назначения для больных сахарным диабетом | Дорохович, Антонелла Николаевна; Дорохович, Виктория Витальевна; Мурзин, Андрей Вадимович; Абрамова, Асьят Георгиевна |
| 1973 | Вакуум-аппарат непрерывного действия (авторское свидетельство 415020) | Гаряжа, Владимир Тимофеевич; Артюхов, Юрий Григорьевич; Кулинченко, Виталий Романович; Дидушко, Борис Григорьевич; Сторчеус, Г. А. |
| 1980 | Вакуум-аппарат непрерывного действия для кристаллизации веществ (авторское свидетельство 765361) | Попов, Владимир Дмитриевич; Гулый, Иван Степанович; Гаряжа, Владимир Тимофеевич; Тройно, Виталий Павлович; Штангеев, Валерий Остапович; Артюхов, Юрий Григорьевич; Кулинченко, Виталий Романович; Бирюков, Игорь Владимирович; Шубин, Игорь Станиславович; Дидушко, Борис Григорьевич; Бажал, Иван Гаврилович; Требин, Л. И.; Белостоцкий, Леонид Георгиевич; Зубченко, В. П.; Кравчук, Анатолий Федорович; Макаренко, Наталья Анатолиевна; Белик, Владимир Григорьевич; Усатый, Ю. Б.; Зозуля, С. А.; Белобородов, В. П.; Олешко, Н. Н. |
| 1998 | Влияние паровой фазы на процесс кристаллизации веществ из растворов | Мирончук, Валерий Григорьевич |
| 2012 | Влияние сахарозаменителей на микробиологические и биохимические процессы в тесте | Мисечко, Наталья Орестовна; Бондаренко, Юлия Викторовна; Тесля, Ольга Дмитриевна; Дробот, Вера Ивановна |
| 1978 | Влияние удельного теплового потока на интенсивность теплообмена при кипении гравитационного стекающего слоя утфеля | Дидушко, Борис Григорьевич; Гаряжа, Владимир Тимофеевич; Кулинченко, Виталий Романович |
| 1988 | Влияние электрической обработки свекловичной стружки на процесс экстрагирования сахарозы | Шулика, Владимир Афанасьевич |
| 1982 | Вплив вторинних кристалів на відображення світла поверхнею утфелю | Кушков, Владимир Николаевич; Трегуб, Виктор Григорьевич; Мирошник, Владимир Александрович |
| 2004 | Вязкость теста – основной фактор в формировании качества чипсов | Хорошева, И. Г.; Назаренко, Е. А.; Ковбаса, Владимир Николаевич |
| 1973 | Гидродинамика и теплообмен в вакуум-аппаратах сахарной промышленности | Гаряжа, Владимир Тимофеевич; Артюхов, Юрий Григорьевич; Павелко, Владимир Иванович; Кулинченко, Виталий Романович |
| 2008 | Глюкозно-фруктозный сироп – натуральный заменитель сахара в производстве булочных изделий | Бондаренко, Юлия Викторовна; Дробот, Вера Ивановна |
| 2005 | Гранулометрический состав кристаллов сахара ІІ и ІІІ кристаллизации | Кузьменко, Борис Владимирович; Штангеев, Валерий Остапович; Сущенко, А. К.; Власенко, А. В.; Антоновский, Валерий Николаевич; Мирончук, Валерий Григорьевич |
| 2009 | Дослідження впливу цукру та цукрозамінників на сорбційно-десорбційні властивості мармеладу на основі каррагінану | Дорохович, Антонелла Миколаївна; Соловйова, Оксана Леонідівна; Більчик, О.; Лавров, О. П. |