Перегляд зібрання за групою - Теми свіжість

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 9 із 9
Дата випускуНазваАвтор(и)
2017Determination of raw meat freshness by the express method of n ear-IR spectroscopyVolkov, A.; Litvynchuk (Vorontsova), Svitlana; Kovaleva, Svetlana
2013Study of the mechanism of the retarding effect by using natural gumsPalyvoda, Svetlana; Yurchak, Vera; Holikova, Tatiana; Fomenko, Venіamіn
2011Використання картопляних пластівців у виробництві хлібобулочних виробівВасилюк, А. В.; Дробот, Віра Іванівна; Білик, Олена Анатоліївна; Савчук, Наталія Іванівна
2019Вплив борошна знежиреного насіння олійних культур і топінамбура на черствіння житнього хлібаПашова, Наталя Вячеславівна; Волощук, Галина Іванівна; Фоменко, Веніамін Васильович; Манк, Валерій Веніамінович
2009Вплив овочевих порошків на збереження виробами свіжостіСуха, Наталія Анатоліївна; Білик, Олена Анатоліївна; Дробот, Віра Іванівна
2008Вплив соєвого борошна і препарату р-каротину мікробіологічного на смак і аромат бубличних виробівПетришин, Наталія Зеновіївна
2018Оптимізація складу їстівного покриття для збереження свіжості хлібобулочних виробівЧорна, Анастасія Іванівна
2017Хлібобулочні вироби з їстівним покриттямЧорна, Анастасія Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2017Їстівні покриття – екологічна альтернатива синтетичним пакувальним матеріалам для хлібобулочних виробівЧорна, Анастасія Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна