Перегляд зібрання за групою - Теми сенсорний аналіз
Результати 1 до 6 із 6
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2019 | Use of sensory analysis recommendations for evaluation of organoleptic indicators of quality of goods | Belova, Tatyana; Porokhnya, Anna |
| 2021 | Аналіз смако-ароматичних властивостей нових кавозамінних продуктів із солодової сировини | Іванов, Євгеній Ігорович; Шутюк, Віталій Володимирович |
| 2020 | Дегустація: основи процесу | Попова, Валентина Миколаївна; Чехун, Марина Григорівна |
| 2010 | Дослідження ароматичних властивостей сортових яблучних соків | Горячова, О. О.; Науменко, Ксенія Андріївна |
| 2013 | Новое в производстве напитков из цельной творожной сыворотки | Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна; Чернюшок, Ольга Анатольевна |
| 2020 | Сенсорний аналіз харчових продуктів | Олабоді, Олена Вячеславівна |