| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2019 | Perspective the use of goat milk in the production of soft milk cheeses | Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Korolchuk, Irina; Yushchenko (Gonchar), Natalia; Kuzmyk, Uliana; Frolova, Natalia; Pasichnyi, Vasyl; Mykoliv, Ivan |
| 2015 | The most expensive cheeses in the world | Ostrolutska, Olena; Dovgun, Irina |
| 2019 | Актуальність виробництва сироваткових сирів | Овсієнко, Кіра Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна |
| 2014 | Аналіз харчової цінності кексів сирних з дієтичними добавками | Собко, Анна Борисівна; Пересічний, Михайло Іванович |
| 2020 | Визначення показників якості твердого сиру з маком | Дворецький, Дмитро Петрович; Микулич, Світлана; Тимчук, Алла Вікторівна |
| 2014 | Використання молочної сироватки для отримання екстрактів-гідролізатів із бульб топінамбура | Івчук, Надія Павлівна; Спащук, А. В.; Мартиненко, Тетяна Андріївна |
| 2013 | Використання фосфоліпідної та білкової біологічно активних добавок при виробництві твердих сичужних сирів функціонального призначення | Стеценко, Наталія Олександрівна; Мірошников, Олег Миколайович; Подобій, Олена Валеріївна |
| 2014 | Вплив бактерій групи кишкових паличок на якість і безпечність сиру | Нікітчук, Ірина Олександрівна; Шугай, Мирослава; Чорна, Наталія Сергіївна |
| 2008 | Вплив залишків антибіотиків на розвиток заквашувальних культур для виробництва сиру | Шульга, Наталія Михайлівна |
| 2019 | Вплив культур білої плісені на біохімічні показники сирів з різним складом жирової фази | Король, Цвітана Олександрівна; Жукова, Ярослава Фридріхівна; Петрищенко, Сергій Станіславович; Чуманська, Ганна Сергіївна |
| 2005 | Вплив ступеня соління сирів швейцарської групи на розвиток пропіоновокислих бактерій | Шульга, Наталія Михайлівна; Млечко, Л. А. |
| 2019 | Дослідження активності води сироватко-вершкових сирів | Овсієнко, Кіра Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна |
| 2007 | ДСТУ ISO 5534:2005 Сир і плавлений сир. Визначення загального вмісту сухих речовин (контрольний метод) | Українець, Анатолій Іванович; Хомічак, Любомир Михайлович; Савченко, Олександр Аркадійович; Грек, Олена Вікторівна |
| 2021 | Екологічний аудит ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат» | Костюк, Вікторія Вадимівна |
| 2014 | Експертиза якості сирів | Рябченко, Наталія Олександрівна |
| 2014 | Культура споживання вина і сиру в Україні | Юзвик, Марія Олександрівна |
| 2020 | Модернізація ванни сироробної Д7-ОСА-1 | Хробатенко, Євген Ігорович |
| 2020 | Особливості вибору заквашувальних та ферментних препаратів при виробництві м’яких сирів з козиного молока | Корольчук, Ірина Миколаївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна |
| 2015 | Оцінка вмісту вимороженої води в продукції м’ясо-молочної промисловості | Сінат-Радченко, Дмитро Євгенович; Масліков, Максим Михайлович; Масліков, Михайло Олександрович |
| 2020 | Очищення стічних вод ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат» | Ковтун, Аліна Олександрівна |