Перегляд зібрання за групою - Теми сирковий десерт
Результати 1 до 12 із 12
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2001 | Дослідження структурно-механічних показників нових сиркових десертів та їх зміни під час зберігання | Мінорова, Антоніна Володимирівна; Ромоданова, Валентина Олександрівна; Смірнов, Вадим Семенович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Бабенко, О. Б. |
| 2021 | Конструювання рецептури сиркового десерту функціонального призначення | Стеценко, Наталія Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна |
| 2003 | Моделювання компресійних властивостей молочно-солодового десерту | Мінорова, Антоніна Володимирівна; Ромоданова, Валентина Олександрівна; Смірнов, Вадим Семенович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна |
| 2019 | Обґрунтування вибору складу фруктового наповнювача для виробництва сиркового десерту | Добротворська, Ірина Всеволодівна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2020 | Обґрунтування складу сиркового десерту з підвищеним вмістом білку | Ткаченко, Анастасія Андріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2020 | Проект виробництва сиркового десерту, збагаченого концентратом білку сироватки, пюре банану, полуниці та горіхами | Ткаченко, Анастасія Андріївна |
| 2020 | Розробка нового виду сиркового десерту з карамельною патокою | Іванова, Марина Ігорівна; Поліщук, Галина Євгеніївна |
| 2020 | Розроблення заходів технологічної експертизи за окремими показниками безпечності виробництва сирку «Дитячий» 15% зі смаком ваніліну для оператора ринку ТДВ «Яготинський маслозавод» | Коноба, Ольга Іванівна |
| 2001 | Спосіб виробництва кисломолочного сиркового десерту (Деклараційний патент на винахід № 38974) | Ромоданова, Валентина Олександрівна; Мінорова, Антоніна Володимирівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна |
| 2014 | Спосіб виробництва сиркового десерту (Патент на корисну модель № 95371) | Іванов, Сергій Віталійович; Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна |
| 2021 | Удосконалення способу виробництва сиркового десерту, збагаченого пюре моркви, помело та інуліном, призначеного для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту | Іноземцева, Кристина Вячеславівна |
| 2021 | Удосконалення способу виробництва солодкого десерту на основі кисломолочного сиру, збагаченого порошками чорниці та смородини | Тягній, Владислав Юрійович |