Перегляд зібрання за групою - Теми сирники
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2017 | Амінокислотний склад сирників на основі МБК | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2021 | Амінокислотний скор білків сирників «Різдвяні» | Дейниченко, Людмила Григорівна; Роман, Тетяна Олександрівна; Таранишина, Інна Леонідівна |
| 2020 | Доцільність використання молочно-білкового концентрату «казецит» та борошна розторопші у технології сирників | Дейниченко, Григорій Вікторович; Дейниченко, Людмила Григорівна; Таранишина, Інна Леонідівна |
| 2017 | Технологія сирників на основі молочно-білкових концентратів | Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2017 | Технологія та біологічна цінність виробів з молочно-білкового концентрату | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Юдіна, Тетяна Іллівна; Дейниченко, Людмила Григорівна |