Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми сировина
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 1 до 20 із 138
далі >
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2015
Alternative Methods of Cooking Fondant
Havrysh, Andrey
;
Smirnova, Elizabeth
;
Bloshchinska (Dudkina), Olena
2015
New baking strategies: NanoBak Technology
Chmyl, Yanyna
;
Mykhailova, Nelia
2014
Rational use of the collagen
Peshuk, Ludmila
;
Galenko, Oleg
;
Budnyk, Nina
2013
Безпека застосування харчових добавок
Полумбрик, Олег Максимович
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
2017
Безпека продовольчої сировини та харчових продуктів
Заєць, Віра Анатоліївна
;
Нещадим, Лариса Петрівна
1998
Бухгалтерський і податковий облік операцій з податку на додану вартість, пов'язаних з харчуванням учнів
Ткаченко, Надія Марківна
2003
Біологічно активні рослинні олії із нетрадиційної сировини
Осейко, Микола Іванович
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Мирончук, Валерій Григорович
;
Пешук, Людмила Василівна
;
Шеманська, Євгенія Іванівна
;
Усатюк, Світлана Іванівна
;
Заєць, Євген
;
Гуца, С. В.
2004
Вдосконалення вакуум-горизонтального котла для оброблення нехарчової сировини
Островський, І. І.
;
Бабанов, Ігор Геннадійович
2014
Вдосконалення процесу подрібнення м’ясної сировини в конвеєрній м’ясорізальній машині
Бабанов, Ігор Геннадійович
2016
Вивчення біологічно активних речовин у нових пребіотиках із інуліновмісної сировини у формі нанопорошків
Балабай, Катерина Сергіївна
;
Бессараб, Олександр Семенович
;
Павлюк, Раїса Юріївна
2016
Вивчення біохімічного складу та властивостей порошків із зеленої маси рослин
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Мартиненко, Тетяна Андріївна
2019
Використання алергенів у хлібопекарській промисловості
Лабжинська, Маргарита Юріївна
;
Володченкова, Наталія Валеріївна
2001
Використання колагеновмісної сировини у виробництві м'ясних паштетів та паштетних консервів
Пасічний, Василь Миколайович
2021
Використання молочних білків у технології м’ясних продуктів
Стужук, Христина Олександрівна
2020
Використання нетрадиційної сировини та її вплив на показники готового пива
Романова, Зоряна Миколаївна
;
Романов, Олексій Сергійович
;
Терлецька, Віта Альбертівна
2007
Використання солодів бобових та злакових культур у виробництві м’ясних паштетів
Українець, Анатолій Іванович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Пешук, Людмила Василівна
;
Хіврич, Борис Іванович
2021
Використання стартових культур у виробництві м´ясопродуктів та впровадження їх виробництва у ковбасному цеху потужністю 18 т за зміну
Ромазан, Олександр Вікторович
2021
Використання трансглютамінази у технології стейків «Sous Vide»
Нікішина, Тетяна Сергіївна
2004
Використання ферментних препаратів в технології плодово-ягідних соків і напоїв
Чаварга, Оксана Миколаївна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
2019
Використання харчових волокон у технології м`ясопродуктів
Мехед, Роман Васильович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович