Перегляд зібрання за групою - Теми сирокопчені ковбаси

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 5 із 5
Дата випускуНазваАвтор(и)
2021Використання стартових культур у виробництві м´ясопродуктів та впровадження їх виробництва у ковбасному цеху потужністю 18 т за змінуРомазан, Олександр Вікторович
2012Регулювання відносної вологості повітря при сушці ковбасних виробівБабанов, Ігор Геннадійович
2014Сирокопчені ковбасиСтрашинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Коваленко, Микола Олександрович; Іжевська, Діана Анатоліївна; Гримайло, Ірина Олегівна
2014Стартові культури для ферментації сирокопчених ковбасТопчій, Оксана Анатоліївна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Рибачук, Олег Ігорович
2020Інтенсифікація технологічних процесів виготовлення сирокопчених ковбасСтрашинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Ромазан, Олександр Вікторович; Шевченко, Тетяна Петрівна