| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | The influence of berry puree on microbiological indicators of cheese product during the storage | Grek, Olena; Pshenychna, Tetyana O.; Krasulya, Olena; Pakhomova, Yuliia; Ivashchenko, Catherine |
| 2010 | Білково-рослинна суміш для напівфабрикатів на основі сиру кисломолочного | Тимчук, Алла Вікторівна; Грек, Олена Вікторівна |
| 2014 | Визначення стану вологи методом ІЧ-спектроскопії в білково-рослинних сумішах | Іванов, Сергій Віталійович; Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна |
| 2019 | Використання принципів НАССР при виробництві сиру кисломолочного | Солошенко, Катерина Іванівна; Слободян, Ольга Петрівна; Матиящук, Олена Володимирівна |
| 2021 | Впровадження технології хлібних аглютенових виробів у спеціалізованому кафе в м. Бучач Тенопільської області | Джиджора, Назарій Іванович |
| 2020 | Встановлення критичних контрольних точок при виробництві сиру кисломолочного | Солошенко, Катерина Іванівна; Слободян, Ольга Петрівна |
| 2020 | Доцільність використання рослинних білків у технології виробів із сиру кисломолочного | Дейниченко, Григорій Вікторович; Дейниченко, Людмила Григорівна; Кравченко, Тамара Василівна |
| 1997 | Електрометрія молочних продуктів | Ромоданова, Валентина Олександрівна; Смірнов, Вадим Семенович; Мазуренко, Олександр Григорович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна |
| 2017 | Запіканка з сиру кисломолочного (Деклараційний патент на корисну модель № 120628) | Ніколайчук, Аліна Олександрівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Кузьмін, Олег Володимирович |
| 2007 | Молочно-білкові пасти | Онопрійчук, Олена Олександрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Грек, Олена Вікторівна |
| 2005 | Морозиво діабетичне «Сирок» (Патент на корисну модель № 9360) | Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2017 | Наукові основи технологій харчової продукції лікувально-профілактичного призначення, одержаної шляхом акумуляції функціональних інгредієнтів | Пивоваров, Євген Павлович; Неклеса, О. П.; Степанькова, Галина В.; Коротаєва, Є. О.; Тютюкова, Д. О.; Діхтярь, А. М.; Мряченко, Н. В. |
| 2012 | Обгрунтування терміну зберігання пастоподібних кисломолочних продуктів з прянощами | Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна |
| 2020 | Обґрунтування складу сиркового десерту з підвищеним вмістом білку | Ткаченко, Анастасія Андріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2012 | Обґрунтування терміну зберігання пастоподібних кисломолочних продуктів з прянощами | Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна |
| 2017 | Перспективні напрямки виробництва напівфабрикатів | Овсієнко, Кіра Володимирівна; Тимчук, Алла Вікторівна |
| 2020 | Проект виробництва сиркового десерту, збагаченого концентратом білку сироватки, пюре банану, полуниці та горіхами | Ткаченко, Анастасія Андріївна |
| 2021 | Проект цеху по виробництву кисломолочних продуктів термостатним способом на підприємстві потужністю переробки молока 33 т за зміну | Лобко, Валентин Андрійович |
| 2020 | Проект цеху по виробництву масла вершкового способом сколочування з переробкою вторинної сировини потужністю переробки молока 144 т за добу | Шиманюк, Ілля Вячеславович |
| 2020 | Проект цеху по виробництву незбираномолочних продуктів з комплексною переробкою сировини потужністю переробки молока 57 т за зміну | Новгородцева, Ангеліна Володимирівна |