Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Перегляд зібрання за групою - Теми сичужний сир
Перейти до:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
або ж введіть декілька перших літер:
Сортування:
по заголовку
за датою випуску
за датою збереження
Впорядкування:
за зростанням
за спаданням
Вивести на сторінку:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Автори:
Усі
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Результати 1 до 4 із 4
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2002
Вивчення властивостей твердого сичужного сиру, виробленого з використанням бактеріального препарату прямого внесення
Шульга, Наталія Михайлівна
;
Кігель, Наталя Федорівна
2013
Вплив заквашувальної мікрофлори на формування смако-ароматичної композиції твердих сичужних сирів
Шульга, Наталія Михайлівна
2011
Заквасочные культуры для производства твердых сычужных сыров
Шульга, Наталья Михайловна
2007
Застосування лактобацил з високою антагоністичною активністю у сироробстві
Шульга, Наталія Михайлівна