Перегляд зібрання за групою - Теми сквашування
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2012 | Кисломолочні напої з наповнювачем з пророщеного жита | Усатюк, Світлана Іванівна; Королюк, Тамара Андріївна; Вознюк, А. В.; Демчина, Галина Любомирівна; Цабілева, Людмила Вікторівна |
| 2021 | Розробка системи автоматизації резервуара для сквашування молока | Оляновський, Андрій Володимирович |
| 2010 | Ряжанка – українська простокваша | Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна |
| 2009 | Технологія сиру : навчальний посібник | Поліщук, Галина Євгеніївна; Бовкун, Алла Олександрівна; Колесникова, Світлана Савівна |