Перегляд зібрання за групою - Теми скорцонера
Результати 1 до 6 із 6
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2015 | Yacón and Scorzonera as functional enrichment of food | Bashta (Sheremet), Alla; Ivchuk, Nadiya; Bashta, Oleksandr |
| 2020 | Використання інуліновмісної сировини в технологіях функціональних харчових продуктів для профілактики хронічних неінфекційних захворювань | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2013 | Дослідження можливості використання продуктів переробки скорцонери для виробництва морозива оздоровчого призначення | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Івчук, Надія Павлівна; Остролуцька, Ю. С. |
| 2013 | Обгрунтування та розроблення способу виробництва морозива з пребіотиками | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Остролуцька, Ю. С. |
| 2020 | Скорцонера – перспективна інуліновмісна сировина для виробництва оздоровчих продуктів | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2020 | Якон та скорцонера – нетрадиційна інуліновмісна сировина для виробництва оздоровчих продуктів | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |