Перегляд зібрання за групою - Теми сметана

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 18 із 18
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Вади сметаниШульга, Наталія Михайлівна; Млечко, Л. А.
2012Дослідження процесу дозування в’язких молочних продуктів з метою вдосконалення конструкції фасувального автомату М-2Волинець, Наталія Сергіївна; Федоров, Сергій Федорович
2021Доцільність удосконалення складу десертів кисловершкових на основі сметаниКостенко, Олена Валентинівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2000Екструдований рис в кисломолочних продуктахГрек, Олена Вікторівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2018Застосування концентрату сироваткових білків для стабілізації структури сметаниОднорог, Марина Русланівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2016Оцінка якості кремів зі сметани з порошком з обліпихиНєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Трофимчук, Людмила
2011Пастоподібний кисломолочний продукт з прянощамиЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Грабовська, Олена Вячеславівна; Насретдінова, Каріна Халітівна
2011Пастоподібний кисломолочний продукт із композиціями прянощівЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Насретдінова, Каріна Халітівна
2021Проект цеху по виробництву кисломолочних продуктів термостатним способом на підприємстві потужністю переробки молока 33 т за змінуЛобко, Валентин Андрійович
2020Проект цеху по виробництву незбираномолочних продуктів потужністю 50 т молока за змінуПархомець, Петро Володимирович
2020Проект цеху по виробництву незбираномолочних продуктів потужністю переробки молока 47 т за змінуЛіподат, Юлія Ігорівна
2021Проект цеху по виробництву незбираномолочної продукції потужністю переробки молока 42 т за змінуХохліч, Іванна Володимирівна
2021Проект цеху по виробництву пряжених незбираномолочних продуктів потужністю переробки молока 35 т за змінуДеркач, Марія Іванівна
2020Проект цеху по виробництву ферментованих напоїв потужністю переробки молока 23 т за змінуСтепанченко, Катерина Олександрівна
2012Сметана. Особливості технології та рекомендації щодо підвищення якостіШульга, Наталія Михайлівна; Млечко, Лілія Антонівна
2012Сметана. Технологія та якістьШульга, Наталія Михайлівна; Млечко, Л. А.
2003Спосіб виробництва сметани з низьким вмістом жиру та природними стабілізуючими системами (Деклараційний патент на винахід № 58978)Грек, Олена Вікторівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Українець, Анатолій Іванович; Ковбаса, Владимир Николаевич; Красінська, Ольга Вячеславівна
2021Удосконалення системи управління безпечності виробництва сметани жирністю 15% для оператора ринку ТОВ «РОССА»Волохата, Руслана Русланівна