Перегляд зібрання за групою - Теми снек
Результати 1 до 11 із 11
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2019 | Influence of differential heat treatment on foodstuffs with apples received by the convection-thermoradiation method of drying | Strelchenko, Ljudmila; Dubkovetskyy, Igor; Malezhik, Ivan |
| 2018 | Вплив питомого навантаження на кінетику процесу при конвективно-терморадіаційному сушінні яблучних снеків | Стрельченко, Людмила Василівна; Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович |
| 2020 | Обґрунтування рецептури снеку оздоровчого призначення на основі насіння льону | Стеценко, Наталія Олександрівна; Краєвська, Світлана Петрівна |
| 2018 | Обґрунтування технології снеків з використанням м’ясного сушеного напівфабрикату | Мацук, Юлія Анатоліївна; Марченко, Ілля Михайлович; Пасічний, Василь Миколайович; Маринін, Андрій Іванович |
| 2019 | Особливості процесу подрібнення насіння льону при створенні снеків оздоровчого призначення | Стеценко, Наталія Олександрівна; Шумчук, Андрій Миколайович |
| 2020 | Порівняльна характеристика властивостей насіння льону різних сортів, призначених для виробництва снеків | Стеценко, Наталія Олександрівна; Краєвська, Світлана Петрівна |
| 2020 | Розробка конструкції та технології виготовлення споживчої упаковки для м’ясних і рибних снеків | Москаленко, Павло Сергійович |
| 2011 | Спосіб виробництва снеків м’ясних (Патент на корисну модель № 64664) | Пасічний, Василь Миколайович; Петрань, Олена Сергіївна; Думан, Ігор Петрович |
| 2011 | Спосіб виробництва снеків м’ясних (Патент на корисну модель № 66027) | Пасічний, Василь Миколайович; Петрань, Олена Сергіївна; Думан, Ігор Петрович |
| 2011 | Спосіб виробництва снеків м’ясних в’ялених (Патент на корисну модель № 64661) | Пасічний, Василь Миколайович; Думан, Ігор Петрович; Петрань, Олена Сергіївна |
| 2011 | Спосіб виробництва снеків м’ясних в’ялених (Патент на корисну модель № 65477) | Пасічний, Василь Миколайович; Думан, Ігор Петрович; Петрань, Олена Сергіївна |