Перегляд зібрання за групою - Теми солодоращение
Результати 1 до 8 із 8
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2017 | Improvement of Buckwheat Malt Technology | Koshova, Valentina; Kobernitska, Alina; Kinash, Dasha |
| 2013 | Improving of oat malt technology | Yemelyanova, Nina; Mukoid, Roman |
| 1984 | Влияние повреждения ростков в процессе солодоращения ржи на качество солода | Емельянова, Нина Александровна; Кошевая, Валентина Николаевна; Пляченко, О. В. |
| 2014 | Влияние режимов солодоращения на содержание диметилсульфида и его предшественников в солоде | Роздобудько, Борис Валериевич; Хиврич, Борис Иванович; Шульга, Е. В. |
| 2005 | Змінення хімічного складу злаків як сировини для лікувально- оздоровчого харчування в процесі їх солодорощення | Українець, Анатолій Іванович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Потапенко, Сергій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович |
| 2011 | Зміни хімічного складу при ферментації ячмінного солоду | Ємельянова, Ніна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Безсмертна, Л. О. |
| 1984 | Солод для полисолодовых экстрактов | Иванов, Владимир Сергеевич; Емельянова, Нина Александровна; Кошевая, Валентина Николаевна; Данилевская, Алла Викторовна |
| 2017 | Сравнительная характеристика разных сортов пшеницы | Кошевая, Валентина Николаевна; Мукоид, Роман Николаевич; Коберницкая, Алина Александровна |