Перегляд зібрання за групою - Теми солі кальцію
Результати 1 до 5 із 5
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2000 | Вплив моноамонійфосфату на якісні показники продуктів цукрового виробництва | Козявкін, Анатолій Петрович; Штангеєва, Надія Іванівна; Клименко, Лариса Степанівна; Нікіфоров, Олександр Валерійович |
| 2013 | Дослідження структурно-механічних властивостей гелів альгінатів для виробництва м'ясних та м'ясо містких продуктів | Пасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна |
| 2010 | Дослідження структурно-механічних властивостей гелів альгінатів для виробництва структурованих продуктів на основі грибної сировини | Пасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна |
| 2009 | Дослідження якості меляси з метою додаткового вилучення цукрози | Молодницька, Олена Миколаївна; Клименко, Лариса Степанівна; Штангеєв, Валерій Остапович |
| 2017 | Склад та хімічна природа продуктів взаємодії розчинів солей кальцію і кобальту(ІІ) з амоній гідрофосфатом | Антрапцева, Надія Михайлівна; Жила, Роман Сергійович; Біла, Галина Миколаївна |