Перегляд зібрання за групою - Теми соєвий ізолят
Результати 1 до 12 із 12
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2018 | Варена ковбаса «Молодіжна» (патент на корисну модель № 127271) | Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Анісімова, Анна Вячеславівна; Фурсік, Оксана Петрівна |
| 2014 | Використання соєвих білкових продуктів у технології м’ясних виробів | Мозоль, Юлія Василівна; Коломієць, Роман Анатолійович; Страшинський, Ігор Мирославович |
| 2015 | Дослідження емульсій на основі білоквмісних функціональних харчових композицій | Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Фурсік, Оксана Петрівна |
| 2017 | Консерви других страв в соусі (Патент на корисну модель № 119280) | Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Бойченко, Марія Станіславівна; Грабаровський, Андрій Володимирович; Зубаха, Ірина Сергіївна |
| 2019 | М’ясовмісна варено-копчена ковбаса з м’ясом качки мускусної (Патент на винахід № 119925) | Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович |
| 2018 | М’ясовмісна варено-копчена ковбаса з м’ясом качки мускусної (Патент на корисну модель № 124222) | Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович |
| 2018 | М’ясовмісна варено-копчена ковбаса з м’ясом качки мускусної і екстрактом розмарину (Патент на корисну модель № 130071) | Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович |
| 2018 | М’ясовмісні сардельки з м’ясом качки мускусної (Патент на корисну модель № 124221) | Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович |
| 2019 | М’ясомістка напівкопчена ковбаса з м’ясом качки пекінської (Патент на корисну модель № 133197) | Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович; Вертелецька, Наталія Павлівна |
| 2021 | Розширення асортименту фаршевих консервів з м'яса птиці з використанням функціональних білків та впровадження їх виробництва у консервному цеху | Лупу, Крістіна Миколаївна |
| 2001 | Форшмак (Деклараційний патент на винахід №43618) | Пасічний, Василь Миколайович; Клименко, Михайло Миколайович; Мащенко, Тетяна Вікторівна |
| 2003 | Форшмак запечений (Деклараційний патент на винахід №54251) | Пасічний, Василь Миколайович; Клименко, Михайло Миколайович; Мащенко, Тетяна Вікторівна |