Перегляд зібрання за групою - Теми соєві білки
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Characteristics of protein preparations | Fursik, Oksana; Strashynskyi, Igor; Pasichnyi, Vasyl |
| 2016 | Soy isolates in technology of meat products | Fursik, Oksana; Strashynskyi, Igor; Goncharov, Georgi |
| 2014 | Розширення асортименту м’ясний січених напівфабрикатів з використанням соєвих білків | Страшинський, Ігор Мирославович; Раєв, Олексій; Фурсік, Оксана Петрівна; Горбач, Олександр Ярославович |