Перегляд зібрання за групою - Теми споживчі властивості
Результати 1 до 9 із 9
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2021 | Influence of pumpkin processing products on structural and mechanical properties of dough and bread quality | Drobot, Vira; Shevchenko, Anastasia |
| 2021 | Вплив рисового борошна на структурно-механічні властивості тіста та якість хліба | Дробот, Віра Іванівна; Шевченко, Анастасія Олександрівна; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна |
| 2020 | Вплив суміші пророщених зернових культур на основні технологічні параметри і якість хліба пшеничного | Білик, Олена Анатоліївна; Бурченко, Людмила Миколаївна; Халікова, Есма Фаїківна; Йолтухівська, Аліна Василівна |
| 2012 | Дослідження споживчих переваг методом вартості споживчих властивостей | Мосієвич, В. В.; Бєлова, Тетяна Геннадіївна |
| 2016 | Збагачення пива мікронутрієнтами рослинної сировини | Рудь, Олена Миколаївна; Сидор, Василь Михайлович |
| 2005 | Проблематика та стан взаємовідносин підприємств бурякоцукрового підкомплексу АПК України та шляхи їх вирішення | Шереметинський, Михайло Анатолійович |
| 2014 | Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених харчовими волокнами | Карпик, Галина Вікторівна |
| 2008 | Удосконалення технології хліба з пшеничного борошна високого виходу | Михонік, Лариса Анатоліївна |
| 2014 | Удосконалення технології хлібобулочних виробів з використанням продуктів переробки круп’яних культур | Семенова, Анастасія Борисівна |