Перегляд зібрання за групою - Теми стабілізаційні системи
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Коекструзійні продукти підвищеної харчової цінності | Запотоцька (Герасименко), Олена Василівна |
| 2008 | Стабілізатори харчових продуктів | Сергієнко, Анастасія Ігорівна; Мельник, Оксана Петрівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Корецька, Ірина Львівна |
| 2001 | Стабілізаційні системи у виробництві молочних продуктів | Ромоданова, Валентина Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Фещенко, Галина Петрівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна |
| 2008 | Інгредієнти для виробництва морозива | Рибак, Ольга Миколаївна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Рябоштан, О. М. |