Перегляд зібрання за групою - Теми структурно-механічні характеристики
Результати 1 до 7 із 7
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2015 | Вплив вологості на структурно-механічні характеристики рідкої пшеничної опари | Доломакін, Юрій Юрійович |
| 2013 | Дослідження реологічних властивостей кефіру | Попова, Антоніна Валеріївна; Подобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2012 | Дослідження структурно-механічних характеристик кефіру різних торгових марок | Попова, Антоніна Валеріївна; Подобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Стеценко, Наталія Олександрівна |
| 2017 | Застосування сумішей рослинних екстрактів в технології харчоконцентратів солодких страв типу муси | Рубанка, Катерина Володимирівна; Терлецька, Віта Альбертівна; Зінченко, Інна Миколаївна |
| 2011 | Склад начинки для сухих сніданків (Деклараційний патент на винахід № 57609) | Собченко, Світлана Олександрівна; Махинько, Людмила Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2011 | Склад начинки для сухих сніданків (Деклараційний патент на корисну модель № 57610) | Собченко, Світлана Олександрівна; Махинько, Людмила Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2012 | Структурно-механічні характеристики млинцевого тіста з порошком з капусти | Євлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Малафаєв, М. Т.; Гавриш, Андрій Володимирович; Тарасенко, Тетяна Анатоліївна |