Перегляд зібрання за групою - Теми сурімі

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 8 із 8
Дата випускуНазваАвтор(и)
2020Використання сурімі-подібного матеріалу з м'яса індиків у м'ясопродуктахГаленко, Олег Олександрович; Шулер, Світлана Миколаївна
2019Вплив промивних розчинів на хімічний склад і фізико-хімічні властивості сурімі-подібного матеріалу з механічно обваленого м'яса індикаПешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович; Шулер, Світлана Миколаївна; Безпалько, Валентина
2019Перспективи використання сурімі-подібного матеріалу в технологіях м’ясопродуктівГаленко, Олег Олександрович; Безпалько, Валентина
2019Перспективи використання сурімі-подібного матеріалу з м'яса птиціПешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович; Шуллер, Світлана; Безпалько, Віктор
2017Фізико-хімічні показники м’яса птиці механічного обвалювання, промитого різними органічними кислотамиПешук, Людмила Василівна; Заболотня, О. О.; Іванова, Тетяна Миколаївна
2020Інноваційний сурімі-подібний матеріал для технологій м’ясопродуктівГаленко, Олег Олександрович; Безпалько, Віктор
2020Інноваційний сурімі-подібний матеріал з продуктів переробки індиківГаленко, Олег Олександрович; Шулер, Світлана Миколаївна; Медяник, Марія Олександрівна
2020Інноваційний сурімі-подібний матеріал з продуктів переробки індиківГаленко, Олег Олександрович; Гасюк, Остап Богданович; Кравчук, Віктор