Перегляд зібрання за групою - Теми сухарики
Результати 1 до 3 із 3
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2014 | Застосування екструзії для удосконалення процесів виробництва снеків | Синьоок, Інна Володимирівна; Теличкун, Володимир Іванович; Теличкун, Юлія Станіславівна |
| 2021 | Розширення асортименту страв із полізернової суміші вегетаріанського меню для ресторанів та аюрведичних кафе | Фролова, Наталія Епінетівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Губар, Тетяна Миколаївна; Когут, Д. О.; Овсяник, А. Г. |
| 2014 | Удосконалення процесів випікання та сушіння сухариків, сформованих екструдуванням | Десик, Микола Григорович |