Перегляд зібрання за групою - Теми сухарные изделия
Результати 1 до 7 із 7
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2012 | Внедрение бродильно-формующего агрегата в линию производства сухарных изделий | Арсеньева, Лариса Юрьевна; Ященко, Виктория Сергеевна; Калиниченко, Ася Александровна; Конончук, Виктория Николаевна |
| 2014 | Застосування вакууму для інтенсифікації процесу сушіння сухарних виробів | Щербина, Олексій С.; Десик, Микола Григорович; Теличкун, Володимир Іванович |
| 2010 | Интенсификация процесса производства сухарных изделий | Десик, Николай Григорьевич; Теличкун, Владимир Иванович; Теличкун, Юлия Станиславовна |
| 2009 | Поточно-механизированная линия производства сухариков экструзией | Теличкун, Владимир Иванович; Теличкун, Юлия Станиславовна; Губеня, Алексей Александрович; Десик, Николай Григорьевич |
| 2011 | Продолжительность процесса выпечки-сушки изделий цилиндрической формы из дрожжевого теста | Десик, Николай Григорьевич; Теличкун, Владимир Иванович; Теличкун, Юлия Станиславовна |
| 2011 | Шляхи економії енергоресурсів при виробництві сухарних виробів | Десик, Микола Григорович; Теличкун, Володимир Іванович; Теличкун, Юлія Станіславівна; Житнецький, Ігор Володимирович |
| 2013 | Шляхи інтенсифікації вологовіддачі та зниження енерговитрат під час охолодження сухарних виробів | Горбач, О. М.; Десик, Микола Григорович |