Перегляд зібрання за групою - Теми сыворотка
Результати 1 до 11 із 11
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2015 | Electrohydraulic treatment of whey: prospects, capabilities | Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Chernyushok, Olga |
| 2016 | Evaluation of the biochemical activity of lactose-fermenting yeast Kluyveromyces lactis for whey and apple pectin mixture fermentation | Chepel, Natalia; Grek, Olena; Krasulya, Olena |
| 2016 | Justification of sedimentation stability of milk whey after electric spark processing | Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Chernyushok, Olga; Rindyuk, Dmitry; Shutiuk, Kateryna |
| 2016 | Study of lactose–fermenting yeasts kluyveromyces lactis for whey and apple pectin mixture fermentation | Grek, Olena; Chepel, Natalia; Krasulya, Olena |
| 2016 | Whey and whey processing | Özdemir, Irem; Ötleş, Semikh; Kabay, Nalan; Yüksel, Mithat |
| 1988 | Влияние пивной дробины на качество теста и хлеба | Дробот, Вера Ивановна; Устинов, Юрий Васильевич; Доценко, Виктор Федорович |
| 2020 | Вторичные ресурсы молочной промышленности: пути использования | Сулейко, Татьяна Леонидовна; Семенова, Елена Ивановна; Бублиенко, Наталья Александровна |
| 2006 | Застосування іонообмінних смол для розділення лакто-лактулозного розчину на лактулозу и лактозу | Танащук, С. В.; Савченко, Олександр Аркадійович; Танащук, Людмила Іванівна; Ніколайчук, Аліна Олександрівна |
| 1982 | Применение иммобилизированной β-галактозидазы для гидролиза молочной сыворотки, используемой в хлебопечении | Пичко, В. Д.; Доценко, Виктор Федорович; Ельчиц, Светлана Владимировна; Дробот, Вера Ивановна |
| 1986 | Процесс формования сырной массы и его аппаратурное оформление | Орлов, Леонид Алексеевич; Яровой, Владимир Леонидович; Панчук, Мирослав Васильевич; Мыколив, Иван Михайлович |
| 2013 | Целесообразность производства сывороточных напитков брожения | Грек, Елена Викторовна; Красуля, Елена Александровна; Швец, О. В. |