| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2015 | Alternative Methods of Cooking Fondant | Havrysh, Andrey; Smirnova, Elizabeth; Bloshchinska (Dudkina), Olena |
| 1987 | Белковые вещества концентрата квасного сусла | Кошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Н. Л.; Данилевская, Алла Викторовна |
| 2013 | Дичь - альтернативное сырье для диетических продуктов | Пешук, Людмила Васильевна; Дыдюк, Елена Юрьевна; Штык, И. И. |
| 2007 | Дослідження та удосконалення технології підготовки води в пивоварінні | Пливанюк, Ярослав; Мелетьєв, Анатолій Євгенович |
| 2008 | Дослідження технологічних властивостей продуктів нового покоління | Зінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Янюк, Тетяна Іванівна |
| 2006 | Експорт вугілля та продукції гірничної промисловості з Лівобережної України наприкінці XIX - початку XX ст. | Пилипенко, Олександр Євгенійович |
| 2015 | Забруднювачі продовольчої сировини та харчових продуктів | Матиящук, Олена Володимирівна; Слободян, Ольга Петрівна; Авдієнко, Світлана Олексіївна; Матиящук, Андрій Миколайович |
| 1979 | Изменение содержания некрахмальных полисахаридов и их вязкости в процессе приготовления ржаного солода | Кошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна |
| 2015 | Интенсификация процесса производства твердых сыров путем усовершенствования аппарата для образования белкового сгустка | Бабанов, Игорь Геннадиевич; Житнецький, Игорь Владимирович; Бабанова, Елена Игоревна |
| 2017 | Исследование содержания радионуклидов в сырье и готовой продукции зерноперерабатывающих предприятий | Лабжинская, Маргарита Юрьевна; Володченкова, Наталья Валерьевна |
| 2007 | К вопросу нормативного законодательства в производстве мясных паштетов и паштетных колбас | Пасечный, Василий Николаевич |
| 2004 | Корма для животных. Новое в производстве консервов для домашних животных | Пасечный, Василий Николаевич; Клименко, Михаил Николаевич; Буша, Алексей Алексеевич |
| 1990 | Оптимизация режимов упаривания при концентрировании экстрактов из пряно-ароматического сырья | Усенко, Виталий Александрович; Баленко, Татьяна Леонидовна; Сапронова, Любовь Григорьевна; Куц, Анатолий Михайлович; Суходол, Виктория Фоминична |
| 1991 | Оценка качества кормовых дрожжей, получаемых по различным технологиям на спиртовых заводах украинской ССР | Суходол, Виктория Фоминична; Куц, Анатолий Михайлович; Гуркова, Людмила Васильевна; Добрянская, Полина Васильевна |
| 2006 | Оценка потребительской привлекательности продукции мясоперерабатывающих предприятий | Пасечный, Василий Николаевич |
| 2010 | Проблема обеспечения сырьем на предприятиях молочной отрасли | Якимчук, Татьяна Владимировна |
| 2005 | Производство и применение желатина в пищевой промышленности ( часть 1) | Пасечный, Василий Николаевич |
| 2005 | Производство и применение желатина в пищевой промышленности ( часть 2) | Пасечный, Василий Николаевич |
| 1992 | Разработка способа экстрагирования пряно-ароматического сырья. 1. Установление оптимальных параметров измельченного сырья и выбор промышленного измельчителя | Усенко, Виталий Александрович; Баленко, Татьяна Леонидовна; Сапронова, Любовь Григорьевна; Куц, Анатолий Михайлович; Суходол, Виктория Фоминична |
| 2007 | Сахар высокой очистки | Сидлецкий, Виктор Михайлович; Швед, Сергей Николаевич; Кушков, Владимир Николаевич |