Перегляд зібрання за групою - Теми сeliac disease
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2018 | The use of sunflower lecithin in the technology on gluten-free bread with enzymatic modification of flour starch | Medvid, Irina; Shydlovska, Olena; Dotsenko, Viktor |
| 2017 | Перспективи використання амілолітичних ферментів у технології рисового хліба для хворих на целіакію | Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович |
| 2016 | Фондан спеціального призначення (Деклараційний патент на винахід № 111038) | Гавриш, Андрій Володимирович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна; Губенко, Станіслава Олегівна |
| 2017 | Шляхи покращення якості безглютенового хліба | Медвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович |