Перегляд зібрання за групою - Теми танін
Результати 1 до 18 із 18
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2013 | Regularities of wine materials treatment with liquid gelatin in combination with bentonite | Babich, Irina |
| 2015 | Антиоксидантний ефект танінів при виробництві рожевих сортових сухих виноматеріалів | Ромашко, Ольга; Білько, Марина Володимирівна |
| 2007 | Білкові фракції препаратів желатину | Чурсіна, Ольга Олексіївна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Зінкевич, Е. Л.; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2012 | Біохімічні особливості винограду білих сортів для виробництва хересних виноматеріалів | Червяк, С. М.; Гержикова, Вікторія Григорівна; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2012 | Вплив антиоксидантів на ОВ-перетворення гідроскикоричних кислот та їх роль у формуванні забарвлення рожевих виноматеріалів | Скорченко, Марія Вікторівна; Тенетка, Аліна Іванівна; Білько, Марина Володимирівна |
| 2018 | Дослідження вмісту кофеїну та танінів у різних сортах чаю | Черемис, Іванна Володимирівна; Юшковська, Юлія Олександрівна; Мазур, Лариса Михайлівна |
| 2021 | Дослідження впливу допоміжних препаратів на основі полівінілполіпіралідону на якість білих столових виноматеріалів | Бабко, Діана Євгеніївна |
| 2013 | Дослідження впливу режимів сушіння на якісні показники різних сортів чаю | Шемчук, Ю. В.; Миколів, Іван Михайлович; Миколів, Тетяна Іванівна |
| 2018 | Дослідження застосування танінів для захисту антоціанів червоних столових вин | Яковенко, Тетяна Олександрівна; Білько, Марина Володимирівна |
| 2004 | Конкурентоспроможність виноробства | Загоруйко, Василь Онисимович; Домарецький, Віталій Афанасійович; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2007 | Молекулярно-масовий розподіл білкових фракцій препаратів желатину | Чурсіна, Ольга Олексіївна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Зінкевич, Е. Л.; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2006 | Основні напрямки розвитку виноградарства та виноробства в Україні на шляху інтеграції в Європейський Союз | Домарецький, Віталій Афанасійович; Білько, Марина Володимирівна; Куц, Анатолій Михайлович; Гречко, Ніна Яківна; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2004 | Препарати желатину у виноробстві, комерційні характеристики | Чурсіна, Ольга Олексіївна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Балаєва, А. М.; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2021 | Проект цеху обробки білих сухих виноматеріалів для отримання столових білих вин неокисненого типу з обгрунтуванням вибору препаратів на основі ПВПП потужністю 50 тис. дал в рік | Круть, Аліна Романівна |
| 2007 | Пролін у препаратах желатину | Чурсіна, Ольга Олексіївна; Гержикова, Вікторія Григорівна; Владімірова, Л. Г.; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2018 | Способи підвищення та зберігання біологічної цінності червоних столових вин | Циганкова, Олена Вікторівна; Онищук, Юлія Олександрівна; Білько, Марина Володимирівна; Куц, Анатолій Михайлович |
| 2008 | Удосконалення технології обробки виноматеріалів на основі розробки методів оцінки препаратів рідких желатинів | Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2019 | Удосконалення технології столових вин регулюванням вмісту фенольних речовин | Циганкова, Олена Вікторівна |