| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2021 | Автоматизоване керування підсистемами технологічного комплексу молокозаводу з інтелектуальною підсистемою підтримки прийняття рішень | Берзін, Мирослав Леонідович |
| 2014 | Визначення густини та зміни електричних властивостей момордики | Харченко, Лілія Леонідівна; Романовська, Тетяна Іванівна; Коломієць, Дмитро Петрович; Подобій, Олена Валеріївна |
| 2003 | Вплив способу теплової обробки молочної сировини на якість твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагрівання | Шульга, Наталія Михайлівна; Кігель, Наталя Федорівна |
| 2003 | Дослідження впливу виду термічної обробки на зміну якісних показників м’ясних паштетів | Клименко, Михайло Миколайович; Пасічний, Василь Миколайович; Мащенко, Тетяна Вікторівна; Сосіна, Ольга Володимирівна |
| 1995 | Дослідження впливу дози внесення пектину на фізико-хімічні показники кисломолочного напою | Ромоданова, Валентина Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна |
| 2018 | Дослідження електричних показників і кінетики температури під час електроконтактної обробки напівфабрикатів | Михайлов, Валерій Михайлович; Шевченко, Андрій Олександрович; Бабкіна, Ірина Володимирівна; Прасол, Світлана Валеріївна; Бабанов, Ігор Геннадійович |
| 1995 | Дослідження зміни фізико-хімічних показників напою кисломолочного в процесі зберігання | Ромоданова, Валентина Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна |
| 2017 | Дослідження режимів сушіння кореню селери | Мурашко, Катерина Сергіївна; Марченко, Вікторія Євгеніївна; Шутюк, Віталій Володимирович; Василів, Володимир Павлович |
| 2015 | Застосування попередньої теплової обробки тістових заготовок, як методу підвищення ефективності використання енергетичних ресурсів при випіканні хлібобулочних виробів | Десик, Микола Григорович; Теличкун, Юлія Станіславівна; Теличкун, Володимир Іванович |
| 2013 | Моделювання процесу теплової обробки технічної сировини у вакуумному горизонтальному котлі | Матусевич, Р. Ю.; Терещенко, Олександр Андрійович; Чепелюк, Олександр Миколайович |
| 2017 | Наукові основи зберігання плодових овочів з використанням обробки біологічно активними речовинами | Прісс, Олеся Петрівна |
| 2013 | Обґрунтування раціональних конструктивних параметрів перемішуючого пристрою вакуумного горизонтального котла | Чепелюк, Олександр Миколайович; Чепелюк, Олена Олександрівна; Матусевич, Р. Ю. |
| 2014 | Оцінка ефективності ошпарювачів бурякової стружки | Верхола, Георгій Леонідович; Люлька, Дмитро Миколайович |
| 2018 | Перспективи способу жарення кулінарних виробів з електроконтактним тепловим впливом | Бабанов, Ігор Геннадійович; Михайлов, Валерій Михайлович; Шевченко, Андрій Олександрович; Михайлова, Світлана Валеріївна |
| 2014 | Перспективність та актуальність досліджень електроконтактної обробки в харчових технологіях | Бабанов, Ігор Геннадійович; Михайлов, Валерій Михайлович; Бабкіна, Ірина Володимирівна; Шевченко, Андрій Олександрович |
| 2007 | Подовження термінів придатності до споживання кисломолочних напоїв | Кравцова, Олена Валеріївна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна |
| 2017 | Пристрій для теплової обробки ковбасних виробів (Патент на корисну модель № 116506) | Бабанов, Ігор Геннадійович; Бабанова, Олена Ігорівна |
| 2006 | Розробка продукту швидкого приготування з гречки | Шаповаленко, Олег Іванович; Скорикова, Ганна Іванівна; Фурманова, Юлія Петрівна |
| 2015 | Розробка раціональних умов теплової обробки котлет способом двобічного обжарювання | Бабанов, Ігор Геннадійович; Михайлов, Валерій Михайлович; Бабкіна, Ірина Володимирівна; Шевченко, Андрій Олександрович; Михайлова, Світлана Валеріївна |
| 2016 | Способи і апарати для електроконтактної обробки харчової сировини | Бабанов, Ігор Геннадійович; Михайлов, Валерій Михайлович; Бабкіна, Ірина Володимирівна; Шевченко, Андрій Олександрович; Михайлова, Світлана Валеріївна |