Перегляд зібрання за групою - Теми термообработка
Результати 1 до 13 із 13
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Mathematical modeling of thermal processing of meat products | Pavelko, Vladimir; Hrybkov, Serhii; Zaslavskiy, Arkady; Dmitrenko, Daria |
| 1982 | Влияние термообработки концентрата на сбраживание квасного сусла | Гречко, Нина Яковлевна; Емельянова, Нина Александровна; Ганчук, Виктория Дмитриевна; Королюк, Тамара Андреевна |
| 1981 | Влияние условий синтеза и термообработки на микроструктуру литийсодержащих ферритов | Чалый, В. П.; Новицкая, Г. Н.; Роженко, С. П.; Василега, Н. Д.; Фоменко, Вениамин Васильевич; Волконская, А. И. |
| 2014 | Дослідження термообробки інфрачервоним випромінюванням ковбасних виробів з метою інтенсифікації їх виробництва | Бабанов, Ігор Геннадійович; Бабанова, Олена Ігорівна |
| 2010 | Использование теплоты при обжиге тонкой керамики | Недбайло, Александр Николаевич |
| 2014 | О составе продуктов термообработки цинк–марганец (ІІ) дифосфатов пентагидратов | Антрапцева, Надежда Михайловна; Солод, Надежда Владимировна; Била, Галина Николаевна; Гаврилюк, Ольга Васильевна |
| 2015 | Особенности процесса термообработки мучных кондитерских изделий | Дудко, Сергей Дмитриевич; Оболкина, Вера Ильинична |
| 2015 | Разработка технологии затяжного печенья функционального назначения с учетом требований геронтологии | Дорохович, Антонелла Николаевна; Петренко, Николай Николаевич |
| 2015 | Слоеное печенье с пикантным вкусом | Оболкина, Вера Ильинична; Букшина, Людмила Семеновна; Яворская, Людмила Николаевна |
| 1989 | Способ производства пасообразного растворимого цикория (Авторское свидетельство № 1630757) | Булий, Юрий Владимирович; Домарецкий, Виталий Афанасьевич; Цыганков, Петр Семенович; Швец, Виктор Николаевич; Шиян, Петр Леонидович |
| 1988 | Способ производства пастообразного растворимого цикория (Авторское свидетельство № 1449093) | Цыганков, Петр Семенович; Емельянова, Нина Александровна; Булий, Юрий Владимирович; Заднепряный, Виктор Андреевич |
| 1991 | Способ производства порошкообразного растворимого цикория (Авторское свидетельство № 1658969) | Булий, Юрий Владимирович; Вылегжанин, Алексей Николаевич |
| 1983 | Термовлагопроводность свекловичного жома и других коллоидных капиллярно-пористых материалов | Яровой, Станислав Леонидович; Заборсин, Анатолий Федотович; Луцик, Юрий Павлович; Буляндра, Алексей Федорович |