Перегляд зібрання за групою - Теми термообробка

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 6 із 6
Дата випускуНазваАвтор(и)
2016Mathematical modeling of thermal processing of meat productsPavelko, Vladimir; Hrybkov, Serhii; Zaslavskiy, Arkady; Dmitrenko, Daria
1996Вплив температури на якісні зміни білкаКовбаса, Володимир Миколайович
2014Дослідження термообробки інфрачервоним випромінюванням ковбасних виробів з метою інтенсифікації їх виробництваБабанов, Ігор Геннадійович; Бабанова, Олена Ігорівна
2016Спосіб виробництва м'яса яловичини за технологією "SOUS VIDE" (Патент на корисну модель № 108921)Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Слободян, Ольга Петрівна; Макаров, Максим Андрійович
2006Спосіб зневоднення водно-спиртових розчинів з рідинної фази (Патент на корисну модель № 16200)Ткачук, Наталія Андріївна; Мельник, Людмила Миколаївна; Манк, Валерій Веніамінович; Біла, Галина Миколаївна; Немирович, Петро Михайлович; Мельник, Зіновій Петрович
2003Інтенсифікація технологічних процесів виробництва спирту активацією гідролітичних ферментівБліщ, Роксолана Олександрівна