Перегляд зібрання за групою - Теми термостійкість
Результати 1 до 10 із 10
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2002 | Вплив первинної термообробки на якість кисломолочних напоїв | Фещенко, Галина Петрівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна |
| 2014 | Залежність ефекту розкладання редукувальних речовин від параметрів процесу проведення основного вапнування | Виговський, Валерій Юрійович; Логвін, Володимир Матвійович; Петриченко, Ігор Борисович; Резніченко, Юрій Миколайович; Таран, Вікторія Володимирівна |
| 2008 | Очищення дифузійного соку з удосконаленим прогресивним попереднім вапнуванням | Логвін, Володимир Матвійович; Виговський, Валерій Юрійович; Хомічак, Любомир Михайлович; Авдієнко, Світлана Олексіївна |
| 2014 | Полікомпотентна масляна паста з комплексом рослинних добавок гепатопротекторного призначення | Рашевська, Тамара Олексіївна; Ковтун, Юрій Анатолійович |
| 2012 | Розроблення масляної пасти з мікронутрієнтами моркви | Смоля, А. Л. |
| 2005 | Розроблення способів підвищення ефективності процесу дефекації цукрового виробництва | Джоган, Ольга Іллівна |
| 2021 | Розроблення технології масла вершкового з смаковим наповнювачем та запровадження даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 45 т за зміну | Олександренко, Богдан Сергійович |
| 2004 | Термізація молока як спосіб поліпшення його технологічних властивостей | Фещенко, Галина Петрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна |
| 1998 | Удосконалення технологї згущених молочних консервів | Ромоданова, Валентина Олександрівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Шурчкова, Юлія Олександрівна |
| 2007 | Удосконалення технології молочних напоїв на основі використання цикорію | Калініна, Галина Петрівна |