| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2015 | Investigation of antioxidant properties of rape pressing oil | Mank, Valeriy; Nosenko, Tamara; Voloshchenko, Tetiana |
| 2015 | Визначення терміну придатності харчових продуктів | Гуць, Віктор Степанович; Коваль, Ольга Андріївна |
| 2012 | Використання пюре з журавлини під час приготування оздоблювальних напівфабрикатів з подовженим терміном зберігання | Сивній, Іванна Іванівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2015 | Встановлення терміну придатності напою з волоського горіха | Савчук, Юрій Юрійович; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2014 | Дослідження впливу НВЧ-оброблення на термін придатності гарбузової та горіхової олії | Королюк, Тамара Андріївна; Усатюк, Світлана Іванівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Дербугова, Галина Любомирівна |
| 2019 | Дослідження показників зміни якості салатного соусу в процесі зберігання | Любцова, Юлія Леонідівна; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2018 | Дослідження термінів зберігання м’ясних паштетів функціонального призначення | Москалюк, Оксана Євгеніївна |
| 2014 | Дослідження термінів придатності до споживання рослинної олії, підвищеної біологічної цінності | Задкова, Олександра Сергіївна; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2015 | Дослідження факторів пролонгації термінів зберігання м’ясних і м’ясомістких продуктів | Пасічний, Василь Миколайович; Гередчук, Аліна Михайлівна; Мороз, Олена Олексіївна; Ястреба, Юлія Анатоліївна |
| 2016 | Застосування пюре з горобини для подовження терміну придатності кондитерських виробів | Оболкіна, Віра Іллівна; Сивній, Іванна Іванівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Коршун, С. |
| 2016 | Застосування пюре з журавлини для подовження терміну придатності кондитерських виробів | Оболкіна, Віра Іллівна; Сивній, Іванна Іванівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Дзигар, Ольга Олександрівна; Коршун, С. |
| 2009 | Ми вивчили, як змінюється мікрофлора екструдованих зернових сумішей з насінням льону під час зберігання | Шаповаленко, Олег Іванович; Грегірчак, Наталія Миколаївна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Шаран, Андрій Васильович |
| 2003 | Нові напої з рослинної сировини | Чаварга, Оксана Миколаївна; Прибильський, Віталій Леонідович; Домарецький, Віталій Афанасійович |
| 2015 | Новітня технологія заварного білкового крему із застосуванням пюре горобини | Оболкіна, Віра Іллівна; Сивній, Іванна Іванівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна |
| 2015 | Позначення часових характеристик придатності на маркуванні харчових продуктів | Сергійчук, Роман Вікторович |
| 2016 | Практичні аспекти застосування природної сировини для подовження терміну придатності кондитерських виробів | Сивній, Іванна Іванівна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2015 | Прогнозування мікробіологічного псування харчових продуктів | Рябченко, Наталія Олександрівна |
| 2021 | Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності виробництва вершкового масла «Селянське 82%» для оператора ринку ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат» | Селянко, Олена Іванівна |
| 2016 | Розроблення технології білково-збивного крему з підвищеним вмістом біологічно-активних речовин, подовженим терміном придатності із застосуванням пюре з журавлини | Сивній, Іванна Іванівна; Волосецька, Мар`яна Василівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2012 | Сенсорна оцінка якості кондитерських виробів у процесі зберігання | Олексієнко, Наталія Валентинівна; Недєліна, Лариса Миколаївна |