| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2018 | Definition of the role of business modelling in the building of a management information system | Pozdniakov, Serhii; Kuzmin, Oleg; Kiiko, Victoriia; Korenets, Yuriі |
| 2016 | Enriching of bread for patients with diabetes by mineral substances | Drobot, Vira; Shevchenko, Anastasia; Bondarenko, Julia V. |
| 2014 | Fresh Milk Technology. Milk Separation | Vereshchak, Dmitry |
| 2017 | Genetically Modified Food | Ivanov, Mykyta; Starkova, Olesia |
| 2014 | Gerodietіс meat products technoljgy enriched with calcium | Peshuk, Ludmila; Galenko, Oleg; Korshnivska, О. |
| 2013 | Importance function application (Harrington scale) in problems of mutiobjective optimization in confectionery recipes | Zinchenko, Tatiana; Koretska, Iryna |
| 2013 | Improvement of the technology of meat and meat containing products using mushroom half-finished product | Pasichnyi, Vasyl; Yastreba, Yulia; Herman, Nataliya; Geredchuk, Alina |
| 2013 | Liquid activization while baking breads in breadmaker | Borodin, Vitaliy; Tsygankova, Anna |
| 2014 | Technological aspects of probiotics obtaining | Starovoitova, Svitlana; Skrotska, Oksana |
| 2018 | Technologies of development and implementation of systems of internal managerial information | Pozdniakov, Serhii; Kiiko, Victoriia; Kuzmin, Oleg; Akimova, Liudmila |
| 2016 | Technology of cream soups using innovative culinary semi-finished goods | Vasilenko, Victoria; Pushka, Olga; Havrysh, Andrey; Ishchenko, Tatiana; Niemirich, Oleksandra |
| 2016 | The influence of proteins on the technological process of bread making with fructose | Drobot, Vira; Shevchenko, Anastasia; Marchenko, Olha |
| 2012 | The writer’s work through the prism of science and creativity (based on mikhail veller’s essay “technology of a short story”) | Naumenko, Nataliia |
| 2011 | Белково-жировая эмульсия и ее влияние на качество соленых мясных изделий | Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна; Топчий, Оксана Анатольевна |
| 2011 | Белково-жировая эмульсия и ее влияние на качество соленых мясных изделий. Часть 2 | Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна; Топчий, Оксана Анатольевна |
| 1987 | Влияние зародышевых хлопьев пшеницы на качество и аромат сахарного печенья | Маркианова, Людмила Михайловна; Дорохович, Антонелла Николаевна; Горняк, Тамара Михайловна; Ройтер, Исаак Менашевич |
| 1991 | Влияние показателя окисляемости воды на качество безалкогольных напитков | Олейник, Светлана Ивановна; Резвина, Лариса Николаевна; Трисунова, Татьяна Николаевна; Опанасюк, Татьяна Ивановна; Савченко, Николай Яковлевич; Шепеленко, И. О. |
| 2007 | Дослідження та удосконалення технології підготовки води в пивоварінні | Пливанюк, Ярослав; Мелетьєв, Анатолій Євгенович |
| 2008 | Дослідження та удосконалення технології ферментованих напоїв | Задояна, Ірина; Прибильський, Віталій Леонідович |
| 1994 | Екологічні аспекти виробництва пива на мініпивзаводах | Сороколіт, Микола Іванович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Удодов, Сергій Олександрович; Домарецький, Віталій Афанасійович |