Перегляд зібрання за групою - Теми технологія виробництва
Результати 1 до 14 із 14
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2011 | Білково-жирові емульсії та їх вплив на якість солених м’ясних виробів | Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Пешук, Людмила Василівна |
| 2011 | Оцінка біотехнологічних показників білкового стабілізатора з колагенвмісної сировини | Гащук, Олександра Ізидорівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Донець, Олександр Петрович |
| 2011 | Перспективи отримання та використання білкового стабілізатору з колагеновмісної сировини в м’ясопереробній промисловості | Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна |
| 2012 | Програма технологічної практики студентів V курсу спеціальності 8.18010010 „Якість, стандартизація та сертифікація” денної форми навчання | Усатюк, Світлана Іванівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Сидор, Василь Михайлович |
| 2020 | Проект комбікормового заводу продуктивністю 120 т/добу в м. Гайворон Кіровоградської області | Діденко, Марина Вікторівна |
| 2021 | Розроблення плану НАССР для виробництва сиру твердого «Російського» з волоським горіхом | Городнича, Ольга Юріївна |
| 2020 | Розроблення рекомендацій щодо удосконалення документації системи управління безпечністю виробництва ковбаси вареної для оператора ринку ТДВ «М'ясокомбінат Ятрань» | Дорошенко, Владислав Олександрович |
| 2020 | Розроблення рекомендацій щодо удосконалення документації системи управління безпечністю виробництва лимонаду для оператора ринку ТОВ «КЗН «Росинка»» | Базаров, Андрій Юрійович |
| 2021 | Розроблення інтегрованої системи менеджменту виробництва закуски на основі сиру зернистого з поліпшеним нутрієнтним складом | Махлай, Аліна Ігорівна |
| 2014 | Сучасна автоматизація технологічним комплексом виробництва пива | Місюра, Максим Дмитрович |
| 2020 | Удосконалення системи НАССР виробництва спреду для оператора ринку ПП «Імперіал плюс» | Шиш, Руслана Юріївна |
| 2021 | Удосконалення системи управління безпечністю виробництва хліба «Ворзельського» для оператора ринку ТОВ «Сільпо-Фуд» за ДСТУ/ISO 22000:2007 | Войтенко, Олександра Борисівна |
| 2021 | Удосконалення системи управління безпечністю із розробленням процедури поводження із хімічними речовинами при виробництві кефіру вітамінізованого для оператора ринку ТДВ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей» | Догойда, Владислав Миколайович |
| 2010 | Удосконалення технології ферментованих ковбас з використанням поліфункціональної добавки | Лизова, Вероніка Юріївна |