Перегляд зібрання за групою - Теми технологія оздоровчих продуктів
Результати 1 до 11 із 11
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2018 | Обґрунтування доцільності використання молочної сироватки та березового соку для виготовлення напою загальнозміцнюючої дії | Кугай, Дмитро; Івчук, Надія Павлівна |
| 2014 | Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки : технології, якість та безпека | Національний університет харчових технологій |
| 2017 | Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека | Національний університет харчових технологій |
| 2015 | Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека | Національний університет харчових технологій |
| 2016 | Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека | Національний університет харчових технологій |
| 2021 | Отримання концентратів біофлавоноїдів з лікарської сировини | Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 2021 | Оцінка харчової цінності швидкозаморожених плодово-ягіднихнапівфабрикатів, отриманих із використанням методів кріопротекції | Сімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна |
| 2021 | Розроблення рецептури йогурту «Чіасан» з чорничним пюре | Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна |
| 2021 | Розроблення рецептури молочної каші «Лунтик» з додаванням злакових культур | Домчук, Ольга Сергіївна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна |
| 2022 | Розроблення рецептури оздоровчого напою «Соннам» | Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 2020 | Удосконалений спосіб отримання заморожених ягідних напівфабрикатів | Сімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна |