Перегляд зібрання за групою - Теми томатні соуси
Результати 1 до 4 із 4
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2018 | Аналіз мікробіологічної контамінації пряно-ароматичної сировини, що використовується в технологіях томатних соусів | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович; Грегірчак, Наталія Миколаївна; Шикирава, Аліна Володимирівна |
| 1999 | Використання рослинної сировини у виробництві плавлених сирів | Грек, Олена Вікторівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Білоус, Надія Василівна |
| 2017 | Стан ринку томатних соусів в Україні | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Коваль, Марина Олександрівна; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2019 | Удосконалення технології томатних соусів із додаванням пасти із насіння томатів | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна |