Перегляд зібрання за групою - Теми топінамбур

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 20 із 78  далі >
Дата випускуНазваАвтор(и)
2013Bioorganic complex derived from Jerusalem artichoke pureeZinchenko, Natalia; Simurova, Natalia
2015Impact of artichoke powder on pasta technology and qualityRozhno, Oleksandr; Dovgun, Irina
2013Organization of medical and preventive nutrition is one of the ways to protect the lives and health of workersSidorchenko, Olena; Zaharchenko, Tatiana
2013Technology of rye bread with topinambur powderPashova, Natаliya; Voloshchuk, Galina; Golikova, Tatiana
2013The formation of carcinogenic compounds in soluble powder of jerusalem artichokeShutyuk, Vitaliy; Bessarab, Alexander; Vasylenko, Sergei
1986The refractive index of inulin solutionLezenko, Galina; Bobrovnik, Leonid; Remeslo, Natalia; Kupchik, Lydia; Fedorenchenko, Lidiya; Zinchenko, Natalia
2014Барвні речовини водних екстрактів і екстрактів-гідролізатів із бульб топінамбуруМихальчук, К. М.; Івчук, Надія Павлівна
2015Баромембранні процеси переробки бульб топінамбура на інуліновмісні продуктиГалінська, Олександра Сергіївна; Бессараб, Олександр Семенович; Жеплінська, Марія Михайлівна; Василів, Володимир Павлович
2015Біологічно активні добавки в контексті сьогоденняГалінська, Олександра Сергіївна; Баклан (Гаган), Інна Олександрівна; Бессараб, Олександр Семенович
2014Біологічно активні добавки з екстракту топінамбураБессараб, Олександр Семенович; Баклан (Гаган), Інна Олександрівна
2020Біосинтез ферменту інулінази Saccharomyces cerevisiaeГальчинська, Дар’я Вадимівна
2013Вивчення доцільності використання продуктів із топінамбура як альтернатива медичним інулінвмісним препаратамБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Лановенко, Юлія Володимирівна; Петрук, Галина Миколаївна
2017Вивчення процесу термічного оброблення бульб топінамбуруІвчук, Надія Павлівна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Ущаповський, Артем Олегович
2014Використання молочної сироватки для отримання екстрактів-гідролізатів із бульб топінамбураІвчук, Надія Павлівна; Спащук, А. В.; Мартиненко, Тетяна Андріївна
2013Використання інулину та пектину для виробництва профілактичних продуктівГейнце, Вікторія Віталіївна; Писарєв, Максим Григорович; Бессараб, Олександр Семенович
2014Вплив порошку топінамбура на технологію та якість готових макаронних виробівРожно, Олександр Васильович
2013Вплив сортових особливостей на природні комплексні сполуки топінамбураСидорченко, Олена Іванівна; Захарченко, Тетяна Миколаївна; Сакун, М. М.
2017Вплив харчових волокон гречки та топінамбуру на технологічний процес виготовлення булочних виробів з фруктозоюШевченко, Анастасія Олександрівна
2000Гідроліз поліфруктозанов екстракту топінамбура в електромагнітному полі надвисокої частотиІсаєнко, Володимир Миколайович; Карпутіна, Маргарита Віталіївна; Носенко, Володимир Єрофійович; Шабуніна, Тетяна Іванівна; Островська, А. О.
2015Динаміка зміни показників сировини рослинного походження під час зберігання в охолодженому станіЛехнівська, Світлана Василівна; Хижняк, Віроніка Віталіївна; Жеплінська, Марія Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович; Шутюк, Віталій Володимирович