Перегляд зібрання за групою - Теми трипсин
Результати 1 до 12 із 12
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2021 | Biological value of tomato processing by-products | Benderska (Dushchak), Olga; Bessarab, Alexander; Shutyuk, Vitaliy; Iegorov, Bogdan; Kashkano, Mariana |
| 2016 | Effect of collagen based protein isolate "Bilkozine" on biological value of boiled sausages | Ukrainets, Anatoliy; Pasichnyi, Vasyl; Polumbryk, Maksim; Polumbryk(Ivanova), Manyefa |
| 2021 | Secondary products of tomato processing in the technologies of food products | Benderska (Dushchak), Olga; Levkivska (Muzika), Tetiana |
| 2017 | Гидролиз белков вареных колбас под влиянием трипсину | Фурсик, Оксана Петровна; Страшинский, Игорь Мирославович |
| 2018 | Деякі аспекти використання вторинної томатної сировини в технологіях харчових продуктів | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2019 | Дослідження активності антипоживних факторів насіння томатів | Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Демчук, Ігор Вікторович; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2016 | Дослідження біологічної цінності ковбасних виробів з колагеновим білком «Білкозин» | Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Пасічний, Василь Миколайович; Костишин, Василь Дмитрович |
| 2000 | Изменение количества и активности ингибиторов протеолитических ферментов в процессе их гидротермической обработки | Ковбаса, Владимир Николаевич; Терлецкая, Вита Альбертовна; Кобылинская, Елена Валериевна |
| 2017 | Исследование способности к ферментации вареных колбас с белоксодержащей композицией | Фурсик, Оксана Петровна; Страшинский, Игорь Мирославович |
| 2012 | Одержання білкового ізоляту із соняшникового шроту за допомогою протеолітичного фермент | Носенко, Тамара Тихонівна |
| 2013 | Спосіб виробництва соєвого молока з льоном (Патент на корисну модель № 83990) | Шаповаленко, Олег Іванович; Янюк, Тетяна Іванівна; Євтушенко, Олег Олександрович; Ганзенко, Валентина Василівна; Ноздрюхіна (Козюля), Інна Володимирівна |
| 1993 | Інгибітори трипсину гороху і ступінь руйнування їх при вирощуванні солоду | Хіврич, Борис Іванович; Фролова, Наталія Епінетівна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Шаповалюк, М. І.; Левінтон, Ж. Б. |