Перегляд зібрання за групою - Теми тістові заготовки

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:  
Результати 1 до 4 із 4
Дата випускуНазваАвтор(и)
2014Вплив відносної вологості на процес гігротермічної обробки тістових заготовокГерманчук, Андрій Іванович; Хоменко, Олег; Левицький, Володимир; Теличкун, Юлія Станіславівна; Теличкун, Володимир Іванович
2014Вплив відносної вологості середовища пекарної камери на перебіг процесу гігротермічної обробки тістових заготовокГерманчук, Андрій Іванович; Хоменко, Олег; Левицький, Володимир; Теличкун, Володимир Іванович
2015Застосування попередньої теплової обробки тістових заготовок, як методу підвищення ефективності використання енергетичних ресурсів при випіканні хлібобулочних виробівДесик, Микола Григорович; Теличкун, Юлія Станіславівна; Теличкун, Володимир Іванович
2020Розробка системи автоматизації процесу вистоювання тістаКуценко, Денис Володимирович