Перегляд зібрання за групою - Теми углеводы
Результати 1 до 8 із 8
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Development of the method of non-destructive analysis of heavy metals in the raw material that contains carbohydrates | Mayboroda, Elena; Mazur, Larisa |
| 2018 | Improving the technology o f cooked sausages using protein-mineralhydrocarbon additive | Peshuk, Ludmila; Gorbach, Olexandr; Galenko, Oleg |
| 2011 | Закономірності процесу мікрохвильового сушіння глоду | Дубковецький, Ігор Володимирович; Малежик, Іван Федорович; Євчук, Яна Валеріївна |
| 2011 | Зміни цукрів при пророщуванні вівса | Мукоїд, Роман Миколайович; Ємельянова, Ніна Олександрівна |
| 2011 | Комплексообразование углеводов цикория с аминокислотами и белками по методу квантовохимичекого моделирования | Попова, Инна Вадимовна; Слива, Юлия Владимировна |
| 2007 | Пищевые добавки в производстве продуктов питания (Часть 2) | Пасечный, Василий Николаевич; Сабадаш, Петр Николаевич |
| 1985 | Углеводный состав солодовых экстрактов | Емельянова, Нина Александровна; Кошевая, Валентина Николаевна; Королюк, Тамара Андреевна |
| 2012 | Фруктозо-инулоолигосахаридные сиропы из цикория | Попова, Инна Вадимовна; Слива, Юлия Владимировна |