| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2017 | Investigation of juices with pulp obtained from stone fruit | Lugovska, Oksana |
| 2013 | Methods of detection of olive oil adulteration | Zadkova, Alexandra; Usatyuk, Svitlana; Korolyuk, Tamara |
| 2008 | Theoretical statutes in relation to expert evaluation of commodities | Artyukh, Tatiana |
| 2008 | Актуальні проблеми оцінювання ювелірних виробів в сучасних ринкових умовах та входженні України до СОТ | Артюх, Тетяна Миколаївна |
| 2018 | Аналіз впливу фальсифікованого молока на здоров'я споживачів | Поштар, Марія Миколаївна; Чорна, Тетяна Миколаївна; Роботько, Анастасія Юріївна; Чорна, Анастасія Іванівна |
| 2015 | Аналіз існуючих фактів фальсифікації ковбасних виробів та засоби їх запобігання | Борщевська, Юлія Андріївна; Аннєнкова, Надія Борисівна |
| 2014 | Аспекти вітчизняних та зарубіжних документів на майонез | Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Вашека, Оксана Миколаївна |
| 2017 | Використання газорідинної хроматографії для ідентифікації і виявлення фальсифікацї олії волоського горіха | Королюк, Тамара Андріївна; Носенко, Тамара Тихонівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Костінова, Тетяна Андріївна |
| 2014 | Використання хроматографії для виявлення фальсифованих ефірних олій | Фролова, Наталія Епінетівна; Колядич, Олександр Петрович |
| 2014 | Виявлення фальсифікації жирів під час технологічної обробки | Конончук, Вікторія Миколаївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна |
| 2013 | Виявлення фальсифікації коньячних напоїв | Зубков, В. Є.; Аннєнкова, Надія Борисівна |
| 2017 | Виявлення фальсифікації молока питного | Лимаренко, Анастасія Олександрівна; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2012 | Встановлення фальсифікації натуральних композиційних ароматизаторів з ефірних олій | Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Фролова, Наталія Епінетівна; Науменко, Ксенія Андріївна; Чепель, Наталія Василівна |
| 2015 | Дослідження ефірної олії кмину на виявлення факту фальсифікації | Фролова, Наталія Епінетівна; Українець, Анатолій Іванович |
| 2020 | Дослідження способів фальсифікації заварних тістечок «Іриска» | Божко, Анастасія Юріївна; Чорна, Анастасія Іванівна |
| 2020 | Експрес-методи виявлення фальсифікації харчових продуктів | Божко, Анастасія Юріївна; Чорна, Анастасія Іванівна |
| 2017 | Експрес-методи ідентифікації фальсифікації харчових продуктів | Біленький, Павло Сергійович; Віноградов, Валерій Максимович; Соколовська, Евеліна Юріївна; Роньшина, Крістина Олексіївна; Кузьмін, Олег Володимирович |
| 1998 | Електрометричне визначення якості | Ромоданова, Валентина Олександрівна; Смірнов, Вадим Семенович; Гуляєв-Зайцев, Сергій Сергійович; Мазуренко, Олександр Григорович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Пухляк, Анастасія Григорівна |
| 2019 | Маркетингові дослідження попиту молока питного та його якості | Чорна, Тетяна Миколаївна; Чорна, Анастасія Іванівна |
| 2015 | Методи виявлення фальсифікації виноградних соків барвними речовинами | Науменко, Ксенія Андріївна; Васюра, Анна Олегівна |