Перегляд зібрання за групою - Теми фаринограмма
Результати 1 до 1 із 1
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
|---|---|---|
| 2016 | Influence of vegetable protein isolates on structural and mechanical properties of wheat dough | Makhynko, Valeriy; Chernish, Lyudmila; Berezhna, Oksana |