Перегляд зібрання за групою - Теми фаршеві консерви
Результати 1 до 6 із 6
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2021 | Перспективи використання функціональних білків у технології фаршевих консервів | Давиденко, Андрій Володимирович; Ліпінський, Кирило Андрійович; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна |
| 2021 | Розширення асортименту фаршевих консервів з м'яса птиці | Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гуралевич, Анна Ярославівна; Мельник, Ірина Олегівна |
| 2021 | Розширення асортименту фаршевих консервів з м'яса птиці з використанням функціональних білків та впровадження їх виробництва у консервному цеху | Лупу, Крістіна Миколаївна |
| 2021 | Удосконалення технології фаршевих консервів із м'яса птиці з використанням функціональних білків | Медяник, Марія Олександрівна; Мельник, Ірина Олегівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна |
| 2004 | Фарш з грибним структурованим напівфабрикатом (Патент на корисну модель № 68994) | Пасічний, Василь Миколайович; Антоненко, Оксана Василівна; Ястреба, Юлія Анатоліївна |
| 2016 | Фаршеві консерви з білковою композицією (Патент на корисну модель № 104138) | Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Дубковецький, Ігор Володимирович; Коломієць, Роман Анатолійович; Стрельченко, Людмила Василівна; Тарадай, Роман Сегійович |