Перегляд зібрання за групою - Теми фенілкетонурія
Результати 1 до 12 із 12
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2020 | Recent advances in nutrition science | Siderova, Anastasiia; Harkusha, Olena O. |
| 2020 | Актуальність розроблення органічних кондитерських виробів спеціального призначення | Дорохович, Вікторія Віталіївна |
| 2010 | Визначення амінокислотного складу хліба, виготовленого з крохмалю | Грищенко, Анна Миколаївна; Удворгелі, Лариса Іванівна |
| 2016 | Вплив тапіокового крохмалю на якість безбілкового хліба | Ситниченко, Наталія Олександрівна; Грищенко, Анна Миколаївна |
| 2021 | Дослідження впливу кукурудзяного та тапіокового крохмалю на якісні показники тіста та низькобілкового печива | Богатирьова, Елизавета Валеріївна |
| 2019 | Низькобілкове печиво: розробки та перспективи | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Грицевіч, Марія Юріївна; Богатирова, Єлизавета Валеріївна; Антонік, Анна Григорівна |
| 2010 | Особливості технологічного процесу виготовлення безбілкового хліба | Дробот, Віра Іванівна; Михонік, Лариса Анатоліївна; Грищенко, Анна Миколаївна |
| 2019 | Перспективи розроблення безбілкового печива | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Грицевіч, Марія Юріївна; Богатирьова, Єлизавета Валеріївна |
| 2020 | Проблематика розроблення кондитерських виробів для хворих на фенілкетонурію | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Грицевіч, Марія Юріївна; Лоза, І. П. |
| 2014 | Розробка продуктів функціонального призначення зі зниженим вмістом фенілаланіну | Муляр, Ольга Анатоліївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Іщенко, Тетяна Іванівна |
| 2014 | Розробка продуктів функціонального призначення зі зниженим вмістом фенілаланіну | Муляр, Ольга Анатоліївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Іщенко, Тетяна Іванівна |
| 2018 | Інноваційна технологія низькобілкового печива для хворих на фенілкетонурію | Дорохович, Вікторія Віталіївна; Грицевіч, Марія Юріївна |