Перегляд зібрання за групою - Теми ферментация
Результати 1 до 14 із 14
| Дата випуску | Назва | Автор(и) |
| 2016 | Ethanol from cellulose | Boyko, Petro |
| 1992 | Аппарат для микробиологической очистки сточных вод (№ 1761793) | Воронцов, Александр Александрович; Никитин, Геннадий Алексеевич; Левитина, Наталия Владимировна; Катарский, А. С. |
| 1980 | Вязкость некрахмальных полисахаридов ржаного солода | Кошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна; Яковкина, Екатерина Авенировна |
| 2008 | Дослідження та удосконалення технології ферментованих напоїв | Задояна, Ірина; Прибильський, Віталій Леонідович |
| 2011 | Зміни хімічного складу при ферментації ячмінного солоду | Ємельянова, Ніна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Безсмертна, Л. О. |
| 2008 | Зміни хімічного складу солоду при його ферментації | Ємельянова, Ніна Олександрівна; Потапенко, Сергій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Безсмертна, Л. О. |
| 2012 | Использование лактосбраживающих дрожжей в производстве сывороточно-солодововых напитков | Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна |
| 2017 | Исследование способности к ферментации вареных колбас с белоксодержащей композицией | Фурсик, Оксана Петровна; Страшинский, Игорь Мирославович |
| 1986 | Качественные показатели ржаного солода | Толстолуцкая, Тамара Федоровна; Ганчук, Виктория Дмитриевна; Емельянова, Нина Александровна |
| 2012 | Напитки брожения на основе молочной сыворотки | Грек, Елена Викторовна; Красуля, Елена Александровна |
| 1983 | Производство ферментированого ржаного солода | Емельянова, Нина Александровна; Кошевая, Валентина Николаевна; Гречко, Нина Яковлевна; Ганчук, Виктория Дмитриевна; Толстолуцкая, Тамара Федоровна |
| 1987 | Сахара ржаного солода | Толстолуцкая, Тамара Федоровна; Ганчук, Виктория Дмитриевна; Емельянова, Нина Александровна |
| 1992 | Система управления процессом очистки сточных вод (№ 1773883) | Николаенко, Владимир Федорович; Левитина, Наталия Владимировна; Воронцов, Александр Александрович; Цыганков, Сергей Петрович; Веклич, Николай Петрович; Оксимец, Т. В. |
| 2017 | Шляхи підвищення харчової цінності хліба | Фалендиш, Наталія Олексіївна; Бадрук, Юлія Володимирівна; Федорова, Тетяна Олексіївна |